蔵の町 喜多方
会津田舎家

季節に合わせた料理をご提供します。その他にも会津の馬肉料理をメインとしたコース、郷土料理をメインとしたコース

等、なるべくお客様のご要望に沿った形でご提供しております。お気軽にお申しつけ下さい。

会津自慢の馬刺しをヒレ・ロース・モモの三種類でご提供！

仕入れ状況によっては新鮮なハツ刺も加えた四種盛りも大好評をいただいております！

馬バラ肉を豆乳スープでレアにしゃぶしゃぶし、自家製ポン酢で食す当店自慢の一品。ご予約の方限定となっております。

新鮮な馬刺しをユッケに！黄身との相性抜群です！

やわらかい馬もつを煮込んだ塩バター風味の体温まる田舎家大人気の一品。

馬肉特有の食感と旨味が凝縮したタン焼き。

最上級のヒレ肉の刺身を、オリーブオイルでレアで焼き上げた

贅沢な一品。

会津の馬肉は赤身で勝負！！生体から1％しかとれない超希少なヒレ肉を贅沢に厚切りで！数量限定の一品です！

新鮮な馬ハツをレアで焼き上げた当店大人気の一品

郷土料理百選にも選ばれた会津で代表格の郷土料理。

グレードの高いにしんを使用し、自家製タレで漬け込んだ田舎家自慢の一品。

田舎家オリジナルに塩漬けしたにしんの山椒漬けと醤油漬けの二種盛。

会津を代表する郷土料理。あっさりな味付ですが、具沢山で体にも優しいお汁物です。

会津にきたらまず間違いなく召し上がってほしい一品。

田舎家大人気の納豆と野菜のかき揚げ。おろし醤油とかき揚げが最高に合います！！

こんにゃくの概念を覆す田舎家おすすめの自家製ごまこんにゃく。

地鶏特有の食感と、天つゆがマッチした一品

会津地鶏を山塩でじっくり焼いた一品

西会津産の生きくらげ。希少な白きくらげもご用意。

プリプリ、コリコリ感がクセになりいくらでも食べれます！！

刺身、天ぷら、サラダの三種類の料理法でご提供。

高級食材として扱われるホワイトアスパラ。甘さがあるのが特徴。

地元で採れた旬の山菜を、シンプルに会津山塩で、素材の旨味をお楽しみください。

隣町会津若松で有名なソースかつ。当店ではわっぱ飯とソースかつを組み合わせたオリジナルのソースかつ丼をご提供しています。

夏季限定のランチメニュー。

たっぷりの野菜とコシの会津産の生うどんが、ヘルシー豆乳スープと絶妙にマッチします！女性にもおすすめの一品！

ラー油を少し足すとさらに美味しさ倍増です！

会津の馬肉（ロース）を自家製の土佐醤油に漬け込んだ贅沢な一品

創業当初からご提供している一品。鮭・山菜よりお選び下さい（小鉢二種、おしんこ、味噌汁付き）。